El aprovechamiento de plantas alimenticias no convencionales o silvestres, es parte de la cultura, identidad y prácticas agrícolas en muchos países de todo el mundo. “En el contexto global los consumidores se…
La carrera Ingeniería en Transporte de la Universidad Nacional de Entre Ríos realiza aportes que buscan mejorar las formas de movernos en las ciudades. El ingeniero Juan Jaurena se desempeña como docente…
En el marco del Proyecto de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica que se encuentra realizando la Facultad de Ciencias de la Alimentación (FCAL) de la Universidad Nacional de Entre Ríos, los…
En época de altas temperaturas, es común la aparición de alacranes en los distintos espacios que habitamos. El graduado y docente de la Licenciatura en Salud Ambiental de la Universidad Nacional de…
Un equipo extensionista de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) creó una plataforma web e impulsó una serie de talleres presenciales y online destinados a personas jóvenes y adultas de la…
El proyecto consiste en la elaboración de un cebo tóxico de origen orgánico, proveniente de extractos vegetales, para el control de las Hormigas Cortadoras de Hojas, en áreas domiciliarias. Se apunta a…
Este producto sirve, entre otras cosas, para la elaboración de alcohol en gel, y fue un bien escaso en Argentina durante la pandemia por Coronavirus. El Grupo de Valorización de Descartes Agroindustriales…
Román Mayorá es magíster en estudios culturales, investigador, docente de la cátedra «Arte y cultura de masas» y coordinador académico de la carrera de Tecnicatura en Gestión Cultural de la Facultad de…
Sofía Esteche, Agostina Martínez, Micaela Piacenza, Florencia Scarzello son estudiantes avanzadas de la Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos y…
La Facultad de Ciencias de Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos presentó el Proyecto Federal de Innovación “Desarrollo de nuevos alimentos a partir de la revalorización de subproductos de la cadena…